CREMA DE CHOCOLATE PARA CONFITER:
500 ml de leche entera, 4 yemas de huevo, 100 g de azúcar,
40 g de maicena y 100 g de chocolate negro picado.
Para preparar la crema pastelera, remueve el chocolate al final
de la crema caliente hasta que esté completamente derritido.
Todas las cremas cubiertas en la nevera: mascarpone y
nata montada hasta 2 días, cremas pasteleras hasta 3 días.
