7 alimentos para poner en el plato hoy
La cúrcuma, este polvo dorado de la India, contiene curcumina, un potente antiinflamatorio natural. Un pizco en sopa, arroz o leche caliente es suficiente para disfrutar de sus beneficios.
El ajo, en cambio, es un clásico insuperable. Crudo en un aliño o cocinado en un buen guiso, ayuda a relajar los vasos sanguíneos, equilibrar la tensión y mantener una circulación fluida. Económico, sabroso, eficiente: ¿qué más se puede pedir?
Se sabe que el jengibre calma las náuseas, pero también es excelente para la circulación. Su principal ingrediente activo, el jengibero, promueve la relajación de los vasos. Rallado en un zumo, deslizado en un wok o infusionado en un té de última hora de la tarde, se presta a todos los deseos.
La pimienta de Cayena atraerá a los que buscan emociones fuertes. Rica en salicilatos —los mismos compuestos que la aspirina—, favorece de forma natural la fluidez sanguínea. Unos cuantos pellizcos en la sopa o en verduras asadas, y listo.
La canela, estrella de nuestros postres y cafés de invierno, contiene cumarina, un anticoagulante natural. Sin embargo, ten cuidado de no excederte: en pequeñas cantidades, perfuma de maravilla. En exceso, puede ser menos tolerado por el hígado.
La piña también merece su lugar en tu mesa. Se dice que su bromelina, una enzima natural, ayuda a mantener una buena circulación y a reducir la inflamación. Concéntrate en la fruta fresca, especialmente en el corazón, donde esta enzima está más concentrada.
Por último, el ginkgo biloba es más famoso por apoyar la memoria. Pero también actúa sobre la dilatación de los recipientes. Disponible como suplemento dietético, debe consultarse con tu médico antes de su uso.
