INGREDIENTES
Para preparar este delicioso asado de cerdo con ajo y hierbas en la freidora de aire, necesitarás los siguientes ingredientes.
1 1,5-2 kg de cerdo asado (hombro o lomo)
de 1 a 2 cucharadas de aceite
de oliva 6-8 dientes de ajo, partidos
por la mitad 2-3 ramitas de romero fresco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón (opcional)
Sal
Pimienta negra recién molida
Papel de horno para la cesta de la freidora de aire
Estos ingredientes sencillos dan lugar a un tueste sabroso y fragante.
PREPARA EL CERDO ASADO
Empieza sacando el asado de cerdo de la nevera unos 20 minutos antes de cocinarlo. Esto permite que la carne alcance ligeramente la temperatura ambiente y favorece una cocción más uniforme.
Luego seca el asado con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
Pincela toda la superficie con aceite de oliva.
Sazona generosamente con sal, pimienta, tomillo y pimentón si quieres añadir un toque ligeramente picante.
Luego extiende las ramitas de romero sobre la superficie del tueste.
Coge los dientes de ajo cortados por la mitad y presionalos suavemente sobre la carne por encima y por los lados. Durante la cocción, el ajo dará un sabor delicadamente a la carne.
PREPARAD LA FREIDORA DE AIRE
Para evitar que las gotas se quemen, coloca una hoja de papel de horno en el fondo de la cesta de la freidora de aire.
Esto también facilita la limpieza después de cocinar.
Precalienta la freidora de aire durante unos 3 minutos.
