Un potenciador de absorción de nutrientes
Este es un beneficio que a menudo se pasa por alto: las vitaminas A, D, E y K son liposolubles, lo que significa que necesitan grasa para ser absorbidas correctamente por el cuerpo. Añadir unas cuantas rodajas de aguacate a una ensalada colorida aumenta la efectividad de todos los demás alimentos del plato. Ingenioso, ¿verdad?
¿Deberías comerlo todos los días?
Para la mayoría de los adultos sanos, sí — en proporciones razonables. El aguacate es bastante calórico, así que medio o uno aguacate al día sigue siendo una buena dosis. Lo principal, como siempre, es la variedad y el equilibrio general de la dieta.
Un solo alimento no transforma un estilo de vida saludable de la noche a la mañana, pero el aguacate cumple con muchos requisitos.
Entonces, ¿volvemos a poner aguacate en el menú mañana por la mañana?
