Consejos y variaciones:
- Para una versión aún más ligera, puedes usar solo claras en lugar de huevos enteros.
- Añade un chorrito de zumo de limón o una pizca de ralladura de limón para darle un toque de frescura.
- Experimenta con diferentes hierbas y especias para personalizar el sabor de tus tortitas.
- Para que las tortitas queden aún más crujientes, puedes espolvorearlas con un poco de pan rallado antes de hornearlas.
Con esta receta, puedes disfrutar del delicioso sabor de los buñuelos de calabacín sin culpa, gracias a su repostería ligera y crujiente.
