Llevar una dieta equilibrada no significa renunciar al placer. Este gratín de verduras con freidora de aire es la prueba perfecta de ello. Colorido, que se derrite en la boca e increíblemente sabroso, transforma verduras sencillas en un plato completo que disfruta toda la familia. Gracias a una salsa ligera hecha con leche, huevos y queso, cada bocado es cremoso sin ser demasiado intenso.
A diferencia de los gratines tradicionales, que suelen estar cargados de nata y mantequilla, esta versión se basa en ingredientes simples y equilibrados. El brócoli aporta crujiente, los pimientos un toque naturalmente dulce, el calabacina una textura que se derrite y los tomates cherry una ligera acidez que realza el conjunto.
Preparado en una freidora de aire, este gratín desarrolla una hermosa costra dorada mientras conserva la suavidad de las verduras. Es una comida ligera ideal para el almuerzo o la cena y se combina fácilmente con una ensalada verde o carne a la parrilla.
Por qué te va a encantar esta receta
Esta receta es ideal si buscas un plato sencillo, rápido y equilibrado.
Es naturalmente rica en verduras, baja en calorías y muy saciante gracias a la proteína de los huevos y el queso. Cocinar con freidora de aire también limita el uso de grasa y se obtiene una superficie bien gratinada.
También es una forma estupenda de que niños y adultos coman más verduras.
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 22 a 28 minutos
Tiempo total: unos 45 minutos
Porciones: 4 personas
Valores nutricionales aproximados
Por ración:
Calorías: unas 230 kcal
Proteína: 17 g
Carbohidratos: 14 g
Grasa: 11 g
Fibra: 6 g
Estos valores pueden variar según el queso utilizado.
Los ingredientes
- 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 naranja y pimiento morrón
- Una zanahoria grande rallada…
