¿Puede comer aguacate causar aumento de peso? ¿Mito o realidad?
Avocado lleva años atravesando una crisis de identidad.
Algunos lo llaman superalimento, mientras que otros advierten que es demasiado graso y puede provocar aumento de peso.
¿Cuál es la verdad?
1. Sí, el aguacate contiene mucha grasa, pero es buena grasa.
Así es: un aguacate medio contiene unas 240 calorías y 22 gramos de grasa.
Sin embargo, a diferencia de las grasas saturadas que se encuentran en alimentos fritos o procesados, la grasa del aguacate es mayormente monoinsaturada, la misma grasa beneficiosa para el corazón que se encuentra en el aceite de oliva.
Estas grasas no solo contribuyen al funcionamiento del corazón, sino que también ayudan a equilibrar las hormonas, fomentan la sensación de saciedad y reducen los antojos de dulces, todo lo cual puede ayudar a mantener un peso saludable.
2. El aguacate ayuda a prolongar la sensación de saciedad.
Uno de los mayores retos en el control del peso es combatir el hambre constante.
Aquí es donde el aguacate destaca: es rico en fibra (unos 10 gramos por fruta), lo que ralentiza la digestión y mantiene la sensación de saciedad durante horas.
Un estudio de 2013 publicado en el Nutrition Journal encontró que las personas que añadieron medio aguacate a su almuerzo se sentían un 23 por ciento más satisfechas y un 28 por ciento menos de antojos de comida en las siguientes cinco horas.
Aunque el aguacate es calórico, en realidad puede ayudarte a comer menos.
